Kurčatá, ktoré sa vykrmujú na mäso, sa označujú odborným termínom „brojleri“. Boli špeciálne vyšľachtení, aby pri správnej starostlivosti rýchlo pribrali a dali to najkvalitnejšie mäso. Každý dobrý hospodár sa však musí zaoberať kvalitou ich krátkeho života. A práve to robia v spoločnosti LUKROM.
„Kurčatá strávia celý svoj život v stajni, a preto je tak dôležité, na akej podstielke. Najpoužívanejšia slama je síce najlacnejšia, ale nedosahuje sa na nej tých najlepších výsledkov. Preto sme vyskúšali smrekové pelety,“ rozpráva Lucie Kedová , ktorá má v Lukrome na starosti zvoz živej hydiny. Za posledných päť rokov postavil Lukrom šesť moderných hál, kde sa vykŕmi 2,5 milióna brojlerových kurčiat, ktoré smerujú prevažne na český trh.
Smrekové pelety ako ideálna podstielka pre kurčatá
Pokiaľ sa v chovoch brojlerov používajú pelety, sú to väčšinou tie slamené, ktoré sú lacnejšie. Drevené pelety však majú oveľa lepšie vlastnosti, preto sa čoraz častejšie používajú ako podstielka aj v zahraničí, a to nielen pre kurčatá. Medzi najväčšie pozitíva smrekových peliet patrí savosť a pohlcovanie pachu, a to znamená podstatne lepšiu kvalitu vzduchu v stajni.
Dôležitá je aj bezprašnosť. „Prachové častice sú totiž nosičmi mikroorganizmov, takže smrekové pelety skutočne znamenajú oveľa lepšiu hygienu, a preto aj lepšie zdravie kuriatok,“ hovorí Lucie Kedová . Drevo odpudzuje hmyz, má výrazné antibakteriálne účinky a potláča rozvoj choroboplodných zárodkov. Navyše sú pelety mäkké a šetrné k behákom aj kĺbom kurčiat.
Drevo pôsobí pozitívne na telesné i duševné zdravie zvierat a ľudí. Mnoho výskumov potvrdilo jedinečné vlastnosti silíc a ich účinky na zníženie kľudovej srdcovej frekvencie u zvierat i človeka. Smrekové pelety navyše krásne vonia drevom a lesom.
.jpg)
Test podstielok: Slama vs. pelety od Waldery
V Lukrome si efekt podstielky z drevených peliet sami preverili. Stajne s podstielkou zo slamy sa v nedávnom teste porovnávali so stajňami s podstielkou z drevených peliet od Waldery (ENplus A1). Keď skončil 35-dňový pobyt kurčiat v halách a presunuli sa na bitúnok, hodnotil sa okrem iného stav behákov, čo je dôležitý ukazovateľ, ako sa darilo zvieraťu počas chovu.
„Tam, kde bolo nastlané peletami, sme na bitúnkoch dostali hodnotenie A, čo je to najlepšie. Efekt podstielky na stav beháka je zrejmý v prospech peliet. Kuriatká sa cítia dobre a na nožičkách nie sú poznať žiadne patologické zmeny,“ popísala Lucie Kedová . Bitúnok a firma Raciola , kde sa kurčatá spracovávajú na mäso, šunku a párky, patria tiež do poľnohospodárskeho holdingu Lukrom .
Celkovo teda drevené pelety prinášajú vyššiu hygienu v stajni, lepšiu kvalitu života kuriatok, a tým pádom väčšiu pohodu zvierat. Výhodou je aj časová úspora pri naskladnení podstielky do haly a dobrá komunikácia s miestnym výrobcom, spoločnosťou Waldera, ktorá vie pelety v rámci regiónu pohotovo dodať. „Pri slamovej podstielke je potrebných viac ľudí a je celkovo časovo náročnejší. Drevené pelety stačí jednoducho strojom vysypať do haly,“ uvádza Lucie Kedová.
Rodinná firma Lukrom za lepšiu živočíšnu výrobu
Holding Lukrom založil zlínsky podnikateľ Zdeněk Červenka pred 32 rokmi a pomenoval ho po mestách Luhačovice a Kroměříž. Dnes ho riadi so svojimi synmi ako rodinnú firmu. Ondřej Červenka je ekonomický riaditeľ skupiny, jeho brat Zdeněk riadi Raciolu a najmladší Štefan má ako skúsený futbalista na starosti prvoligový klub FC TRINITY Zlín. V Lukrome pracuje viac ako 700 zamestnancov.
Je to biznis založený na princípe, ktorému sám Zdeněk Červenka hovorí vertikály. Ako vysvetlil nedávno pre Forbes, práca jednej firmy nadväzuje na druhú, od výroby poľnohospodárskej chémie cez prácu na poli a predaj poľnohospodárskej techniky až po obchod s vypestovanými komoditami. To platí aj pre živočíšnu výrobu: od jednodňových kurčiat až po výrobu párkov.
Vďaka tomu, že sa Lukromu darí, investoval v posledných rokoch desiatky miliónov korún do modernizácie technológií aj lepšej kvality života svojich kurčiat, ošípaných aj kráv. Smrekové drevené pelety od Waldery sa tak stali súčasťou širšej iniciatívy za lepšiu živočíšnu výrobu v regióne. „Ekologický chov od začiatku do konca. So smrekovými peletami majú naše kurčatá kvalitnejší život, a o to nám predsa ide,“ uzatvára Lucie Kedová.
.jpg)