bukové dřevo

Řadí se mezi tzv. tvrdé dřevo. Buk je pevný a méně pružný. Dobře se obrábí a používá se k výrobě překližek, dýh, rukojetí a ohýbaného nábytku. Je vhodný i k topení a výrobě dřevěného uhlí. Jako palivové dřevo patří společně s dubem a habrem k nejvýhřevnějším dřevům z pohledu hustoty. Dobře se čerstvý štípe, rychle vysychá, pomalu hoří a při jeho hoření uniká jen malé množství jisker. Díky neutrálnímu zápachu je obzvláště vhodný pro uzení a grilování. Výhodnou alternativou k palivovému dřevu jsou dřevěné pelety nebo dřevěné brikety.